豚肉のレンジトマト蒸し煮
『豚肉のレンジトマト蒸し煮』のレシピ
材料：
- 豚肉（こま切れ）200g
- トマト水煮缶（カットトマト）200g
- 玉ねぎ（みじん切り）1/2個
- 塩適量
- コショウ適量
- すりおろしにんにく小さじ1
- 小麦粉大さじ1
- 調味料
- コンソメ顆粒小さじ1
- てんさい糖小さじ1/3
- 塩小さじ1/3
- パセリ（みじん切り）少々
作り方：
- 豚肉は食べやすく切り、塩、コショウをしっかり振り、すりおろしにんにくを加えてよくもんでから小麦粉を加えて、しっかりもみこむ
- 耐熱のボウルに、カットトマト水煮を入れ、1、玉ねぎ、調味料を加えて混ぜる
- ラップをふんわりとかけて電子レンジで７分加熱をして、一度確認をして足りなければ1～2分加熱する
- 取り出してよく混ぜ、ラップをぴっちりとかけ直して3～4分おいて、パセリをちらす
備考：
おおよそ2人分です。耐熱容器のまま頂いても良いでしょう。
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